विशिष्ट ऊष्मा (Specific Heat):परिभाषा, सूत्र,ऊष्माधारिता तथा विशिष्ट ऊष्मा में अन्तर|hindi

विशिष्ट ऊष्मा (Specific Heat): परिभाषा, सूत्र,  ऊष्माधारिता तथा विशिष्ट ऊष्मा में अन्तर

जब हम किसी वस्तु को गर्म करते हैं तो वस्तु का ताप बढ़ जाता है। प्रयोगों द्वारा यह देखा गया है कि वस्तु को गर्म करने के लिये दी गई ऊष्मा की मात्रा वस्तु के द्रव्यमान तथा ताप-वृद्धि के अनुक्रमानुपाती होती । अतः यदि द्रव्यमान m की किसी वस्तु को ऊष्मा Q देने पर वस्तु के ताप में वृद्धि △t हो, तो

Q ∞ m x △t

Q = s × m × △t,

जहाँ s एक नियतांक है जिसका मान वस्तु के पदार्थ पर निर्भर करता है। इसे उस पदार्थ की 'विशिष्ट ऊष्मा' कहते हैं। उपरोक्त समीकरण से, पदार्थ की विशिष्ट ऊष्मा

s = Q / m × △t

यदि m = 1 ग्राम तथा △t = 1°C हो, तब s = Q कैलोरी। अतः किसी पदार्थ की विशिष्ट ऊष्मा, ऊष्मा की वह मात्रा है जो उस पदार्थ के 1 ग्राम द्रव्यमान का ताप 1°C बढ़ाने के लिये आवश्यक है। इसका मात्रक कैलोरी/ (ग्राम-°C) होता है। इसे किलोकैलोरी/ (किग्रा-°C) भी लिख सकते हैं।

एस० आई० पद्धति में विशिष्ट ऊष्मा को 'जूल/ (किग्रा-°C)' अथवा 'जूल/(किग्रा-K)' में व्यक्त करते हैं। उदाहरण के लिये,

जल की विशिष्ट ऊष्मा = 1 कैलोरी/ (ग्राम-°C)

= 1 किलोकैलोरी/(किग्रा-°C)

= 4.18 x 10³ जूल/(किग्रा-°C) 

ऊष्माधारिता (Thermal Capacity) : किसी वस्तु के कुल द्रव्यमान का ताप 1°C बढ़ाने के लिये आवश्यक ऊष्मा की मात्रा को उस वस्तु की ऊष्माधारिता कहते हैं। यह उस वस्तु के द्रव्यमान तथा वस्तु के पदार्थ की विशिष्ट ऊष्मा के गुणनफल के बराबर होती है।

इसका मात्रक कैलोरी/ °C होता है। एस० आई० पद्धति में इसे जूल/ °C अथवा जूल/K में व्यक्त करते हैं।

विशिष्ट ऊष्मा तथा ऊष्माधारिता में अन्तर : विशिष्ट ऊष्मा पदार्थ का एक गुण होता है। जिसमें एक ही पदार्थ की विभिन्न द्रव्यमानों की वस्तुओं के लिये विशिष्ट ऊष्मा समान होती है। जबकि ऊष्माधारिता वस्तु का एक गुण  है जिसमें एक ही पदार्थ की विभिन्न द्रव्यमानों की वस्तुओं की ऊष्माधारितायें भिन्न-भिन्न होती है।

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